Винодельня «Усадьба Мезыбь» продолжает развивать виноградники и подбирать технологические решения в условиях санкционных ограничений и усложнившейся логистики.
Автохтоны — это не просто сорта винограда, а генетический код и историческая память земли. Это лозы, которые веками росли на определенной территории, идеально приспосабливаясь к терруару. В России, с ее огромным разнообразием климатических зон от Черного моря до Дона и Нижней Волги, сформировалась уникальная коллекция таких сортов.
Павел Голодрига — выдающийся советский ученый, чье имя неразрывно связано с развитием виноградарства. Он был директором Всесоюзного научно-исследовательского института виноделия и виноградарства «Магарач» в период с 1968 по 1977 год.
Российское виноделие — не замкнутая система, оно вписано в международную винную сферу. Поэтому отечественные производители регулярно участвовали и продолжают участвовать в престижных конкурсах и дегустациях. Кто получал на них награды, расскажет «Виноделие Сегодня»
Виноделие, гастрономия, сельский туризм и экономика впечатлений становятся новыми драйверами развития муниципалитетов и внутреннего туризма.
В новое лето мы входим сразу с несколькими новинками от российских производителей. Это разноплановые вина, которые подойдут как для теплой погоды, так и на случай внезапной вечерней прохлады.
Подборка атмосферных ресторанов Краснодарского края и Крыма с панорамными видами, стильными интерьерами и особенным настроением — от закатов над Геленджиком до японского сада в парке Галицкого.
Журналист, издатель и основатель самого крупного в России винного комьюнити для любителей «Вино и люди» в разговоре с федеральным отраслевым медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» — о демократизации вина, мифах и деньгах, сакральных Бордо и подмосковных виноградниках.
Материал, в котором выдерживается вино, играет ключевую роль в формировании его вкуса, аромата и текстуры. Различные емкости — дуб, нержавеющая сталь, бетон и глина — по-разному взаимодействуют с напитком, что напрямую влияет на то, каким вино окажется в бокале.
Президент конкурса «Винорус» — о безумных виноделах, деньгах в землю и объективной оценке российского вина